Party Küche

[Indigo]

ich koche zwar sehr sehr gerne, mag aber an parties jeweils nicht gross rumbrutzeln, ausser an mehrtägigen outdoors. auch schätze ich dann geniesserisch die oft wirklich guten foodstände wie z.b. beim Inder letztes jahr auf der Sattelegg ( wo bist du diesmal geblieben *schade*). aber etwas gutes im magen tut ja bekanntlich gut während oder nach durchgefeierten tagen und nächten, darum habe ich oft folgendes in meinem party-gepäck mit dabei:

- wasser od. selbstgemachten tee
- tuttifrutti / nussmischung / wasabizeugs
- reis-salat mit curry, huhn und früchten (vorgekocht natürlich)
- oder fixfertig gekochte pasta mit sauce (schmeckt auch kalt gut)
- banane / mango / avocado / litchies / äpfel / peperoni / karotten
- ingwer und muskatnuss (gibt power)
- TOMATENSAFT (wirkt wunder bei mulmigem gefühl im magen oder kopf )
- la-vache-qui-rie(t)-chäsli und grissini torinesi
- snickers oder daim (hehe)
- chinesische ningxia-gojibeeren zum kauen (gibt energie)
- zwieback od. vollkornkrackers
- gatorade od. glycoramin für's nachhausekommen
- manchmal wodka-orange mit basilikum , hehe

after party mal in den "good food for robin(e)s in the wood thread" von mir gucken... .

have a beautiful day!

[Cernunnos]

das sieht echt gut aus

wenn es essensstände hat findet man mich in der regel dort
sonst schnitzelbrötli selber machen oder halt würste

meine idee: linsen mitnehmen, bohnen, kloblauch, zwiebeln + gewürze
das kochen und vor dem essen ein bisschen rahm dazu

gruss

[KeiFantasieFürName]

oft viel viel gemüse und dann ein eintopf überm feuer. kann mit brot oder spaghettis genossen werden, aber auch einfach so.

früchte milch und abundzu was zu knabbern. aufjedenfall koche ich gerne an festivals überm feuer, das gibt ne gute atmosphäre und spornt zu idee'en/nüchternheit an

[magic nurse]

Super Thread, Buddha Nature und schöne Fotos von Dir...
muss gleich mal in die Küche gehen, den Kühlschrank plündern...

Da ich einen VW- Bus habe, ist der Gaskocher Pflicht (und manchmal sogar noch ein kleiner Kühlschrank an mehrtägigen Parties). Ich weiss, nobel geht die Welt zugrunde... aber Essen ist doch soooo schööön!

Wir kochen gerne Pasta, Risotto, Gemüsesuppe etc... Nehmen viel Gemüse mit, auch für Salat.

Auf dem Grill alles Mögliche, vegi, Fisch, Fleisch...

Kaffee ist am Morgen sehr wichtig! Und dann ein Chai vom Inder am Stand.

Yoghurt zum Zmorge, massenhaft Käse, gutes Körnlibrot, Früchte... Und natürlich genug Wasser und Bier (ersetzt ja eine Mahlzeit. )

Da wir auch gerne Gäste in unserer guten Stube haben, kochen wir auch mal etwas mehr. @BN: bei Dir wäre ich auch mal gerne zu Gast...

An kleineren Parties habe ich aber sicher immer Wasser dabei und etwas Brot und Käse. Dank des mittlerweile abwechslungsreichen Food- Angebots an den Ständen lasse ich mich auch gerne mal bekochen... (Inder, Käseschnitten am SNE...)

Ääähmmm, und Caipis dürfen auch nicht fehlen

Greetz

[BuddhaNature]

ui, danke an alle, sind teils gute tips, die ich auch mal probieren werde.

Ps: BuddahNature: war neidisch auf deinen Thermos auf dem Simplon, habe den unseren Vergessen.
(ich hab mal einen Schirm über deine Tasche und Thermos gestellt)

ich errinnere mich. danke vielmals. war superlieb von dir. auch für dein optimismus, hast ihn dann weggestellt und gesagt, ist nicht mehr notwendig... und siehe da, hat doch tatsächlich danach die sonne ein wenig gedrückt
schade hast du oder ich nicht gefragt, weil du auch gerne chai magst. wäre mir ne freude gewesen.

@magic nurse, sehr gerne, auch ich bei dir wie das klingt. mit einem bus hat man diesbezüglich schon mehr möglichkeiten. sehe manchmal mit nur so einem kleinen pfännchen, muss man anderst köcherln, dass es auch für mehr als 2 münder reicht. bin übrigens grad im moment am werweisen ob ich am liebsten einmal für eine zeit in einem bus mobil wohne, und den ganzen plunder aus der wohnung mal irgendwo einstelle. so als übergangslösung zu was neuem schon viel zu lange in diesem haus lol

hier ne kombination mit reis und crevetten, wobei ich da fast lieber vollkorn reis ohne tomaten mehr mag (meinen kids hats aber super geschmeckt):



etwas was ich eigentlich fast immer dabei habe, wenn ich den kocher mitbring:
das sind noch die echten mama's, schön scharf und sind halt einfach so schnell zubereitet. kriegt man am besten beim thaishop im karton (umgerechnet unter sFr.0.50 das Päcklein) -> lässt sich auch gut strecken mit reisnudeln.

und wers doch nicht ganz so scharf mag, lässt einfach das chilli weg.

[magic nurse]

etwas was ich eigentlich fast immer dabei habe, wenn ich den kocher mitbring:
das sind noch die echten mama's, schön scharf und sind halt einfach so schnell zubereitet. kriegt man am besten beim thaishop im karton (umgerechnet unter sFr.0.50 das Päcklein) -> lässt sich auch gut strecken mit reisnudeln.

und wers doch nicht ganz so scharf mag, lässt einfach das chilli weg.

Jawoll, die sind voll geil, koche ich auch immer wieder gerne.
Man kann auch gut noch Tiefkühlerbsen dazugeben oder fein geschnittenes Gemüse....

Wegen dem Mobil-Leben im Bus: wenn Du irgendwie kannst, mach das! Ich bin zwar jeweils nur ferien- oder festivalhalber für ein paar Wochen oder Tage im Bus unterwegs, könnte mir aber gut vorstellen, auch mal länger so unterwegs zu sein.
Wenn Du einen gut ausgerüsteten Bus hast (in meinem schlafe ich fast besser als zuhause...), kann gar nichts mehr schiefgehen.

Liebe Grüsse magic nurse

[BuddhaNature]

Man kann auch gut noch Tiefkühlerbsen dazugeben oder fein geschnittenes Gemüse....

yep, ne gute idee -> werde ich mal testen

für viele sind die suppen ja viel zu scharf. mache deshalb meisten noch zusätzliche reisnudeln rein wie hier am weekend: